【計劃目的】-餐桌上的思念 一個人也要好好吃飯

「一個人，其實很艱難」，對於獨居長者而言，準備吃飯變成一件吃力困難的事。
「一個人，隨便吃就好了！」， 忽略更重要的營養均衡，長期營養不良的結果是越來越衰弱。   

甘霖基金會自立備餐開發出冷凍餐組，讓長者用簡單的電鍋、隔水加熱方式快速準備好營養均衡、菜色有變化的一餐！
服務對象：
 1.年滿65歲以上長者和64歲以下身心障礙者，實際居住在臺中市，經社工評估及相關審核流程後，確定有送餐服務需求者。
2.本會服務區域為臺中市東、西、南、北、中、西屯、南屯、北屯、烏日共9區。
3.評估要點：
a.身體、咀嚼吞嚥、疾病等生理情況
b.親朋、鄰里、社會支持系統
c.生活環境的優劣
d.經濟狀況
e.自立備餐服務為有意願自行備餐且為肌少症、營養不良高危險群者(須經社工、營養師、職能治療師聯合評估)，需有冷凍冷藏設備及加熱用具。

【計劃內容】 

1.  以8+4週短期介入模式進行，希冀強化個案自己備餐的能力。
2. 提供支援（冷凍餐組）與陪伴，讓個案吃的自主、營養、肌力提升，進而有了生活想望的動機，提升生活品質。
3. 希望輕度失能以下接受送餐服務的長輩可以在社工、營養師、職能 治療師、居家陪伴員的跨專業合作下，發揮自己所擁有的能力或潛能。

計劃特色
個別化餐食：依服務個案健康情形設計適宜之菜單，分為：
1.一般健康者、 特殊指定者：如高血壓、糖尿病、痛風、心臟血管、及其他疾病等。
2.以自立支援概念，發展出自立備餐新送餐模式，看重個案的能力與潛能，提供冷凍餐食，使其簡易操作自行備餐，即可享用熱食。

【預期效益】

自送餐服務1.0開始，從關心阿公阿嬤的溫飽到「送餐服務2.0自立備餐計畫」，關心整體健康預防及延緩失能，讓長輩都能在家健康終老，翻轉你對老化的印象，在邁入老年、身體還健康的時候，能夠自立、自理、自備每天的營養餐食。